餐饮后厨频频爆出卫生问题,归根究底还是餐厅治理不走心

本文摘要:餐饮行业的后厨卫生情况一直是公共关注的焦点,好比海底捞的卫生事件、西贝餐具不洁、小龙坎“口水油”等等。后厨卫生与宁静问题成为餐饮行业的灰色地带。 餐饮业频繁曝出问题,餐厅饭馆等后厨的治理与餐饮业卫生治理也是餐饮行业治理的重中之重,也是对消费者的保障。近期许多地市都在启动针对餐饮企业的羁系,由于各餐饮企业的设备条理不齐,且网络也较为庞大,很难实现餐饮的统一治理。

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餐饮行业的后厨卫生情况一直是公共关注的焦点,好比海底捞的卫生事件、西贝餐具不洁、小龙坎“口水油”等等。后厨卫生与宁静问题成为餐饮行业的灰色地带。

餐饮业频繁曝出问题,餐厅饭馆等后厨的治理与餐饮业卫生治理也是餐饮行业治理的重中之重,也是对消费者的保障。近期许多地市都在启动针对餐饮企业的羁系,由于各餐饮企业的设备条理不齐,且网络也较为庞大,很难实现餐饮的统一治理。TSINGSEE青犀视频之前和海康互助研发的RTMP推流摄像机现在已经上线,对于这种情况,这款推流摄像头就能够发挥作用了,再联合EasyDSS视频直播平台,就能够实现汇聚监控,实现明厨亮灶效果。

其实方案很简朴,只需在各餐饮企业安装推流摄像头,并设置EasyDSS推流地址,直接将视频流推到EasyDSS系统上,实现集中羁系和寓目。EasyDSS系统,承载了视频的接入、分发及输出,同时提供相关的接口与其他应用子系统集成。

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EasyDSS可以放在中心机房或托管在公有云上,稳定性、可靠性、宁静性高,可以直接提供应相关区县市场监视使用,既保障了系统的稳定使用,又节约了平台建设的用度。EasyDSS视频平台可以按需挪用直播视频流,节约带宽和空间,且稳定性高,是能够适用在许多差别的户外场景监控直播的高效稳定的流媒体解决方案。

TSINGSEE青犀视频EasyDSS平台提供的智慧餐饮行业解决方案,可以有效实现后厨的可视化治理。好比有些餐厅在厨房安置多个角度的摄像头,同时在消费者就餐区放置电视机大屏,让消费者在等候或者就餐时期,也能看到自己吃的食物是如何做出来的,吃得放心。固然,餐饮市场依然需要与羁系部门及消费者多方协同,才气到达理想的效果。


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