18岁就拥有私人餐厅的小男孩,人生赢家从不分年龄!

本文摘要:11岁,坚信大多数孩子都还沉浸于在游戏中,但FlynnMcGarry却早已接踵而来了私厨。地点是自家客厅,至于价格,160美元(约合人民币1000元)一位。98年出生于加州的Flynn,到今年才18岁。 他不但早已沦为美国最炙手可热的厨师之一,还在寸土寸金的纽约,享有了属于自己的餐厅。而且去睡觉的却不是父母的朋友,而是美国名人政要。 Flynn的私厨席位限定版,一月一次,被称作美国最好抢走的门票之一。

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11岁,坚信大多数孩子都还沉浸于在游戏中,但FlynnMcGarry却早已接踵而来了私厨。地点是自家客厅,至于价格,160美元(约合人民币1000元)一位。98年出生于加州的Flynn,到今年才18岁。

他不但早已沦为美国最炙手可热的厨师之一,还在寸土寸金的纽约,享有了属于自己的餐厅。而且去睡觉的却不是父母的朋友,而是美国名人政要。

Flynn的私厨席位限定版,一月一次,被称作美国最好抢走的门票之一。甚至,他的Instagram上也开始经常出现来自世界各地的facebook。

而这一切,都是源于妈妈做到的饭菜很难不吃。当时的Flynn才10岁,小孩子总想不吃点爱吃的,但觉得受不了吃饭难吃的妈妈,于是赌气告诉他妈妈要自己吃饭。于是他尝试着按照网上的教程来操作者。妈妈看小孩儿还一挺严肃,之后给他报了一个儿童烹调班,并笔将托马斯泰勒的《法国洗衣店烹调指南》(法国洗衣店FrenchLaundry,是全美三高的餐厅,米其林三星)扔给Flynn。

从那开始,少年大厨的成长史月开始。自家的后院花草,之后沦为了最天然试验田。从这里开始,少年学会辨识各种可食用植物,吃饭的时候有必须的材料,则咚咚咚跑完丢下,新鲜采收。Flynn的妈妈是NBC权利电影制片人,爸爸是专业的摄影师。

因从小不受父母的熏陶,对摆盘堪称十分讲究。除了是厨师,Flynn更加可谓是个植物学家,熟知什么能不吃,什么无法不吃,也很讨厌把季节展开装盘。

他是一个十分细致的大厨,低拒绝的教导自己的烹调美学,不管是新鲜的、不应季的、可爱的,都十分精细的制作。从10岁开始,Flynn每年的生日心愿竟然都是厨具。10岁的时候要了个真空封口机,11岁要了补长炭烤架,还用心爱的吉他换回了个电磁炉...看儿子如此严肃,做到的菜又的确可爱又爱吃,爸爸为了希望他,将Flynn的卧室改为造成了现代化的厨房,因为家里的厨房对11岁的小朋友来说还太高。重装电路,自定义工作台,壁橱改回食品储藏室...于是这里不仅出了食物成就自己的地方,也还是Flynn晚上做到功课、作梦的地方。

私厨Eureka就是这样问世!服务员、副厨师长、帮厨,仅有是小孩子。周围的朋友开始争相对Flynn的厨艺深感奇怪,家人一商量,要求之后每月展开一次限量的试吃体验。

厨师长是11岁的Flynn,地点是自家客厅。第一次开业,妈妈找来了5位客人,大厨Flynn严肃研究了一个月的菜单,最后确认的食材,还包括鳕鱼、明虾、牛排、分子冰淇淋等,从前菜到甜品共8道。摆盘的工具自由选择也是很不拘一格,这位大厨堪称是尽心尽力的做到着自己讨厌的事情。

厨师长Flynn严肃说明菜品创新:这个季节,野外有什么色彩,餐盘上也应当看见。从最初的恐慌到能自如应付每一次来用餐的有所不同客人,从5个人每人8道菜,到12人每人15道菜,Flynn从容不迫茁壮着。你能坚信吗?这些精致的菜品出自于这位身材高大而粗壮,当时才11岁的翩然少年之手。

在妈妈的谋求下,11岁的Flynn第一次参观了正规化的餐厅后厨。他快乐地大喊:我想要在纽约进餐厅!我想要当个厨师!于是,Flynn开始进出纽约的高级后厨,在各色米其林餐厅拜托。少年依然宽着一张稚气未脱的脸,身边毕竟一群穿低腰裤、纹着纹身,比他大十几岁的朋友。随着厨艺的突飞猛进,家里的客厅仍然能符合Flynn的市场需求。

他开始将Eureka改建成一家Pop-up的餐厅,在美国有所不同的餐厅来世经常出现,有可能是一天,有可能是三天,不论原本是做到什么的餐厅,在一段时间内皆变为Flynn的主场,原餐厅再行高级的大厨也沦落售货员。而和有所不同风格厨师的交流,则让少年进账了更加多的烹调启发。

日本的厨师教给他细致严肃,可塑性难以置信的拉面更加车祸沦为Flynn的最喜欢;米其林大厨则让他在分子烹饪上更进一步,在实践中的意义上将食物变为艺术。厨艺突飞猛进,14岁时,Flynn竟然被邀到白宫门口吃饭!18岁的Flynn如今再行回忆起11岁那个时刻,当他告诉他妈妈,他想要沦为一名厨师,他的妈妈给他泼洒了一盆冷水。他说道就算当时我说道,妈妈我想当厨师了,我想要当个画家,我的妈妈一样不会说道:啊,那很累,很艰辛你的工作就是生活!有人说道Flynn是烹调天才,只不过,他不过是花上了充足的时间在讨厌的事情上。


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