吃货美食:葱香藕片、多味杂蔬炒鸡、茄汁鲈鱼的做法

本文摘要:葱香藕片1.姜切丝,葱切末。2.藕去皮切片,冲洗一遍后,用加了白醋的清水洗净10分钟。 3.锅中推倒适度油,下入姜丝煸炒1分钟后,下葱末,并转小火,炒出香味来。4.放入藕片,水煮调味,翻炒2分钟后重新加入1勺黄豆酱,之后翻炒均匀分布,再行油炸2-3分钟至藕片煮才可。​​​多味杂蔬油炸鸡1.鸡肉洗涤沥水捏块、姜蒜切片、其他蔬菜切好。2.锅里放油烧热,将鸡块放进炒去水分并炒出香味。 3.敲配料、生抽、白糖、盐,翻炒上色。4.敲花椒、姜、蒜、干辣椒、孜然粉、胡椒粉蒸油炸熟透。

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葱香藕片1.姜切丝,葱切末。2.藕去皮切片,冲洗一遍后,用加了白醋的清水洗净10分钟。

3.锅中推倒适度油,下入姜丝煸炒1分钟后,下葱末,并转小火,炒出香味来。4.放入藕片,水煮调味,翻炒2分钟后重新加入1勺黄豆酱,之后翻炒均匀分布,再行油炸2-3分钟至藕片煮才可。​​​多味杂蔬油炸鸡1.鸡肉洗涤沥水捏块、姜蒜切片、其他蔬菜切好。2.锅里放油烧热,将鸡块放进炒去水分并炒出香味。

3.敲配料、生抽、白糖、盐,翻炒上色。4.敲花椒、姜、蒜、干辣椒、孜然粉、胡椒粉蒸油炸熟透。​​​茄汁鲈鱼青豆玉米胡萝卜焯水。

鲈鱼去头,肚子里去中间脊骨切花刀,盐胡椒粉腌渍十分钟。吸干水分沾上淀粉,进油锅大火炸定型,捞起复炸一遍,成金黄可口装有。把番茄酱,白砂糖,果醋,半碗水,青豆玉米胡萝卜一起放进锅里,大火烧进,凸厚芡,至汤汁黏稠。

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倒入在复炸过的鱼上。


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