秋天的菠菜,加这3样一起炒,营养有滋味,比肉受接待

本文摘要:虽然一年四季都有菠菜,但不得不说,秋冬季节的菠菜显着要更好吃。这时的菠菜口感要越发肥嫩一些,根部甜甜的,尤其适合熟食。 用菠菜煮暖锅、清炒都是不错的鲜味。这里分享一道以菠菜为主的素小炒,加上香菇、胡萝卜、鸡蛋一起炒;香菇鲜,胡萝卜甜,鸡蛋香,配上绿油油的菠菜,整道菜不仅色彩富厚,且口感清爽有条理感。无论是日常食用,还是家里待客,只要端上桌,往往都是最先光盘的谁人,比肉还受接待。

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虽然一年四季都有菠菜,但不得不说,秋冬季节的菠菜显着要更好吃。这时的菠菜口感要越发肥嫩一些,根部甜甜的,尤其适合熟食。

用菠菜煮暖锅、清炒都是不错的鲜味。这里分享一道以菠菜为主的素小炒,加上香菇、胡萝卜、鸡蛋一起炒;香菇鲜,胡萝卜甜,鸡蛋香,配上绿油油的菠菜,整道菜不仅色彩富厚,且口感清爽有条理感。无论是日常食用,还是家里待客,只要端上桌,往往都是最先光盘的谁人,比肉还受接待。菠菜素小炒【食材】:菠菜1把、鸡蛋2个、蘑菇5个、胡萝卜半个生姜1片、大蒜约4瓣【做法】:1、鸡蛋打散,蘑菇、胡萝卜切片,菠菜切段。

2、锅里烧开水,放入菠菜、香菇、胡萝卜焯水30s左右,然后离开捞出。注:胡萝卜、香菇也可以不焯水直接炒。

3、锅里烧热油,倒入蛋液炒出香味。4、将鸡蛋拔至一边,放入姜、蒜末炒出香味。

5、倒入香菇片、胡萝卜片翻炒一下。6、然后与鸡蛋一起翻炒匀称。加入1勺蚝油一起继续翻炒匀称。7、放入菠菜段炒匀称,然后加入适量盐调味炒好即可。

一道清爽又好吃的素小炒就完成了!整个历程也就5分钟左右,但营养康健,下饭有滋有味~【小贴士】:1、菠菜焯水和炒制时间都不要太长,也保证口感。2、香菇、胡萝卜可以焯水,也可以不焯水,直接炒熟就可以。3、我在操作时一般会放适量蚝油,以增加香菇的鲜味,若是减肥就不要放哦。5分钟就能搞定的营养素小炒,有空别忘了给家人试试呀!我是豆妈糕点,分享简朴又易上手的小吃、家常菜,喜欢的朋侪别忘了点赞、转发、关注哦,您的认可是我最大的动力!。


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